قهوه 30% عربیکا 70% روبوستا (1000 گرم)

میزان کافئین (Caffeine Content)

با توجه به اینکه ۷۰٪ دانه‌های شما ربوستا است، این قهوه کافئین بسیار بالایی دارد.
به طور میانگین:

• عربیکا: حدود ۱ تا ۱.۵٪ کافئین

• ربوستا: حدود ۲ تا ۴٪ کافئین 

پس کافئین کل این ترکیب تقریباً بین ۱٫۸ تا ۲٫۷٪ برآورد می‌شود که عدد بالایی محسوب می‌شود و برای افرادی که به کافئین حساس هستند، قهوهٔ نسبتاً قوی‌ای خواهد بود.

درصد اسیدی بودن (Acidity Level)

این قهوه اسیدیتهٔ کم تا متوسط دارد و دلیلش مشخص است:

• عربیکا اسیدیتهٔ بالایی دارد، اما فقط ۳۰٪ از کل ترکیب را تشکیل می‌دهد.

• ربوستا ذاتاً اسیدیتهٔ بسیار پایینی دارد و ۷۰٪ ترکیب را در بر گرفته است.

پس اسیدیتهٔ نهایی عمدتاً توسط همان ۳۰٪ عربیکا تأمین می‌شود و به‌خاطر ربوستای زیاد، طعمی تلخ‌تر، سنگین‌تر و با بُنی قوی‌تر خواهید داشت و اسیدیته به‌صورت ملایم و نه چندان برجسته حس می‌شود.